Pollo al ajillo con guindillas

Ingredientes: 1 pollo troceados y sin piel 5 dientes de ajos 1 hoja de laurel 3 guindillas medio vaso de vino blanco aceite sal 1 pastilla de caldo de pollo (o de ternera) 3 vasos de agua

Preparación: en una sarten o cacerola echamos un poco de aceite y freimos el pollo, mientras tanto vamos machacando los ajos y las guindillas en un mortero, cuando este todo muy machacados lo echamos junto con el pollo ya frito, echamos una hoja de laurel, el medio vaso de vino blanco, la pastilla de caldo desmenuzado. removemos todo muy bien,y por ultimo echamos los tres vasos de agua dejamos cocer unos 30 minutos según el espesor que se quiera, lo podemos acompañar de patatas fritas.