Trufas al ron caseras

Ingredientes: 400 gr de chocolate negro para fundir 100 ml de ron 1 vaso de nata para montar cacao en polvo 250 gr de virutas de chocolate

Preparación: fundimos 300 gr de chocolate troceado al baño maría, con la nata añadimos el ron y dejamos en el congelador durante unas horas cuando la trufa esté muy fría, formamos bolitas y bañamos en el en el resto de chocolate fundido al baño maría con dos cuacharadas de agua,dejamos enfriar de nuevo las trufas hasta que el chocolate se haya endurecido y las rebozamos en cacao en polvo, y algunas en virtutas de chocolate servimos las trufas en cestitos de papel rizado